帶式化工干燥設(shè)備發(fā)現(xiàn)微波是通過電磁波使水分子震動(dòng)和摩擦而產(chǎn)生熱量的方法，而一般的食物容器，因其分子不受微波影響，具有微波穿透性。一般的微波爐餐具因?qū)ξ⒉ㄓ写┩感裕杂梦⒉t加熱食物時(shí)，餐具反倒會(huì)從食物那里吸收熱量，拿出微波爐后餐具很快會(huì)冷卻下來。而賓州大學(xué)的科曼尼教授等人研制的復(fù)合陶瓷餐具本身可以快速吸收微波能量，能對(duì)食物快速加熱，而且取出微波爐后還能維持時(shí)間的熱度。
    測(cè)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用新型陶瓷微波餐具煮飯，只需花原本一半的時(shí)間，飯就煮好了。“使用這種餐具煮飯好，餐具會(huì)被加熱并能保溫15分鐘。也可以用這種餐具來加熱比薩餅。”科曼尼教授表示。然而，習(xí)慣用微波加熱食物者 小心這種餐具會(huì)很燙， 使用隔熱墊以免燙到。

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